Sósan sem okkur finnst ómissandi með Ris a l’amande er þessi einfalda og fljótlega hindberjasósa.  Sósan er líka góð með ís og franskri súkkulaðisósu.

Uppskrift

• 200 gr. frosin hindber
• 1 dl. vatn
• 50 gr. sykur ( þeir sem vilja hafa sósuna sætari bæta við eftir smekk)

Setjið allt i pott og látið sjóða við vægan hita í um það bil 15 – 20 mínútur. Kælið, sósan þykknar aðeins þegar hún kólnar.