Rósmarín kartöflur

IMG_4410Stundum þarf ekkert mörg orð eða langan texta til að lýsa einföldu og góðu hráefni – kartöflur sem þessar eru gjarnan á boðstólnum hjá Vatnsholtsgenginu.  Uppskriftin er einföld og kartöflurnar góðar hvort sem er með sunnudagslærinu, nautasteikinni eða góðum fiskrétt.

IMG_4372Uppskrift

  • 1 kg. kartöflur
  • 2-3 msk. olífuolía
  • nokkrir stilkar ferskt rósmarín
  • 2-4 hvítlauksrif
  • salt og pipar

IMG_4374Þvoið kartöflurnar, þerrið og skerið í báta, ég skræla þær aldrei, finnst bæði smart og gott að hafa hýðið á þeim.

IMG_4373Saxið rósmarín gróf, merjið hvítlaukinn undir hnífsblaði og saxið smátt.  Setjið olífuolíu í skál og hrærið hvítlauk og rósmarín saman við.  Setjið kartöflurnar útí skálina og blandið vel saman. Þetta má alvega standa i skálinni í smá stund á meðan matseld á aðalréttinum er undirbúinn.

IMG_4375Setjið kartöflurnar í ofnskúffu, saltið og piprið e. smekk.  Bakið við 180°C í u.þ.b. 40 mínútur. Berið fram með góðri steik eða góðum fiskrétti.

Þessi færsla var birt í Meðlæti og merkt sem , , , , . Bókamerkja beinan tengil.

Eitt svar við Rósmarín kartöflur

  1. Bakvísun: Lambalæri með ítölsku ívafi | Krydd & Krásir

Færðu inn athugasemd

Skráðu umbeðnar upplýsingar að neðan eða smelltu á smámynd til að skrá þig inn:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Breyta )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Breyta )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Breyta )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Breyta )

Tengist við %s