Ferskar fíkjur með mozzarella og hráskinku

IMG_8775Það er fátt skemmtilegra en gott matarboð með skemmtilegu fólki – eitt slíkt var í  Vatnsholtinu ekki alls fyrir löngu og þá var þessi réttur meðal þess sem var á borðum. Ferskar fíkjur með mozzarella og hráskinku er tilvalinn réttur þegar þú vilt koma á óvart án þess að hafa allt of mikið fyrir hlutunum. Forréttur eða smáréttur sem engin getur staðist. Borið fram með fersku salati og örlítilli skvettu af góðu balsamik ediki.

IMG_8710Uppskrift f. 8

  • 4 ferkar fíkjur
  • 2 mozzarella-kúlur
  • 8 sneiðar góð hráskinka
  • falleg og góð salatblöð
  • gott balsamikedik
  • 8 trépinnar stuttir

Skerið fíkjurnar í tvennt og mozzarella-kúlurnar í 4 hluta.

IMG_8717Leggið mozzarella-ostinn og fíkjuna saman, vefjið góðri hráskinku utan um og stingið tréprjóni í gegn.

Grillið í nokkrar mínútur á hvorri hlið – hvort sem er undir heitu grilli í ofni eða á útigrillinu.

Setjið gott salat á disk, leggið fíkjuna yfir og dreypið nokkrum dropum af góðu balsamik ediki yfir áður en borið er fram.

Þessi færsla var birt í Grillréttir, Forréttir og merkt sem , , , , , . Bókamerkja beinan tengil.

Færðu inn athugasemd

Skráðu umbeðnar upplýsingar að neðan eða smelltu á smámynd til að skrá þig inn:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Breyta )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Breyta )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Breyta )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Breyta )

Tengist við %s