Greinasafn fyrir flokkinn: Annað

Vanilludropar – heimagerðir

Þegar ég segi að eitthvað sé einfalt í matargerð þá er stundum hlegið að mér, ég reyni að taka það ekki mjög nærri mér, en núna má sko hlægja.  Það er nefninlega hlægilega einfalt að gera sína eigin vanilludropa og … Halda áfram að lesa

Birt í Annað, Vinsælar uppskriftir | Merkt , , , , , , | 3 athugasemdir

Flatkökur með reyktum laxi og klettakáli

Þessi eru svolítið uppáhalds, einföld, fljótleg og passar við hin ýmsu tækifæri. Við hjónin göngum töluvert á fjöll og í slíkum ferðum er mikilvægt að hafa holt og gott nesti – sérílagi í lengri ferðum sem reyna á úthald og … Halda áfram að lesa

Birt í Annað, Smáréttir | Merkt , , , , | Færðu inn athugasemd

Ricotta ostur – heimagerður

 Vatnsholtsgengið er mjög hrifið af Ítalíu og ítölskum mat og hefur farið í ófáar sumarleyfis- og skíðaferðir þangað.  Við erum svo heppin að eiga ítalska dóttur hana Carlottu sem dvaldi hjá okkur í eitt ár fyrir nokkrum árum og heldur … Halda áfram að lesa

Birt í Annað, Vinsælar uppskriftir | Merkt , | 2 athugasemdir

Ofnbakað tómatmauk

Þetta tómatmauk er vel þess virði að hafa aðeins fyrir því – dásamlegt i risottó með mozzarella, svo ekki sé minnst á pizzurnar sem verða vart samar með þessu mauki – nú eða sem grunnur í góða súpu eða hvað … Halda áfram að lesa

Birt í Annað, Pestó, sultur og chutney, Sósur | Merkt , , , , , | 2 athugasemdir

Gleðilegt ár og takk fyrir það gamla

Mikið er gott að taka á móti árinu 2015 sem verður sérstaklega spennandi ár hjá Vatnsholtsgenginu. Við byrjuðum árið á því að setjast saman yfir góðum morgunverði með blað og penna í hönd og skrifa niður annars vegar fjölskyldumarkmið og hins … Halda áfram að lesa

Birt í Annað, Vinsælar uppskriftir | 4 athugasemdir

Súkkulaðihnappar

Gott súkkulaði tilheyrir páskum.  Ekki hafa allir smekk fyrir hefðbundnum páskaeggjum og því getur verið gaman að leika sér með súkkulaði sem okkur þykir best og velja með því annað hráefni sem fellur að smekk og aðstæðum hverju sinni. Góðir … Halda áfram að lesa

Birt í Annað, Eftirréttir | Merkt , , , , , , | Ein athugasemd

Saltar sítrónur (e.preserved lemons)

Það er einfalt að salta sítrónur og líklega eru þær eins og margt annað langbestar heimagerðar. Margir hafa haft samband við mig og óskað eftir upplýsingum um hvar hægt er að fá saltaðar sítrónur frá því ég setti þessa uppkrift … Halda áfram að lesa

Birt í Annað, Miðausturlenskir réttir | Merkt , , , | Færðu inn athugasemd